2018年，國務(wù)院機構(gòu)改革，文化和旅游部成立，標志著文化與旅游融合發(fā)展上升為國家戰(zhàn)略層面的新思維。進入四季度以來，文旅融合的熱度持續(xù)升溫，文旅項目簽約不斷，據(jù)邁點網(wǎng)不完全統(tǒng)計，僅僅四季度三個月，就已經(jīng)簽了8200億，毫無疑問，2019年，一定是文旅產(chǎn)業(yè)的風口。那么，在這樣的大背景下，和文旅產(chǎn)業(yè)一直相互依存的酒店業(yè)，做好怎樣的應對，才能瀟灑走進文旅風口，就是一個值得探討的話題。
文旅風口真的來了，三個月簽了8200億
據(jù)邁點網(wǎng)的相關(guān)統(tǒng)計，進入四季度以來，全國多個省市陸續(xù)簽約文旅項目，包括特色小鎮(zhèn)、主題公園、田園綜合體、營地、體育旅游、康養(yǎng)等多種業(yè)態(tài)，數(shù)量高達40起，總簽約金額超8200億!
以特色小鎮(zhèn)為例，這兩年品牌房地產(chǎn)企業(yè)碧桂園、綠城、華夏幸福、華僑城、萬科、恒大、保利等都在紛紛戰(zhàn)略布局，其中碧桂園重金打造多個科技小鎮(zhèn)100多個。盡管每年都出特色小鎮(zhèn)死亡名單，但這只是良幣驅(qū)逐劣幣的一個必然過程，特色小鎮(zhèn)作為文旅產(chǎn)業(yè)的承載業(yè)態(tài)之一，2019年以后，將會擁有有更好的小鎮(zhèn)生態(tài)，也是一個大方向。
文化體驗游、鄉(xiāng)村民宿游、休閑度假游、生態(tài)和諧游、城市購物游、工業(yè)遺產(chǎn)游、研學知識游、紅色教育游、康養(yǎng)體育游、郵輪游艇游、自駕車房車
另外，根據(jù)最新發(fā)布的《關(guān)于提升假日及高峰期旅游供給品質(zhì)的指導意見》中，文旅部“點名”了將著力開發(fā)11個旅游新業(yè)態(tài)。在業(yè)內(nèi)看來，這也是文旅部從政策端指明了下一步國家層面鼓勵企業(yè)投資旅游的11個新風口。這11種要重點開發(fā)的旅游新業(yè)態(tài)，包括游等。
種種數(shù)據(jù)和跡象表明，文旅產(chǎn)業(yè)的風口和春天已經(jīng)到來，作為文旅產(chǎn)業(yè)中必不可少的重要一環(huán)——酒店，如何瀟灑的走進萬億的文旅風口，如何提前布局， 打造IP，或者跨界融合，都顯得至關(guān)重要。
首個博物館主題溫泉度假酒店的范本價值
作為一個商業(yè)空間研究者，我一直在尋找情懷經(jīng)營的文旅項目。從酒店層面來講，個人覺得，如何理解“文旅”這個詞尤為重要。“文旅”說到底就是文化+旅游。文化必須是真真切切的文化，不是包裝出來的;旅游就是要有東西可看，最關(guān)鍵是體驗要好。
今年10月18日，璟園·蝶來望境正式開門迎賓。武義璟園·蝶來望境是浙旅蝶來酒店集團旗下新興文旅酒店品牌蝶來望境Deefly Origin House的首個博物館主題溫泉度假酒店，選址于金華武義溫泉特色小鎮(zhèn)核心區(qū)璟園古民居博物館。我有幸受邀，參加他們的開業(yè)體驗。
幾年下來，住的酒店也有幾百家。但我對璟園。蝶來望境印象深刻，個人認為，它作為文旅融合大背景下的產(chǎn)物，具有范本價值。
首先，旅游緯度。
從內(nèi)來說。璟園·蝶來望境一期開放的30個獨立溫泉度假美墅，由23棟精巧復工的明清老宅改建而來，一房一院一湯池，青磚黛瓦，光華復生。硬件我不多說，酒店客房設(shè)計古樸典雅，小到銅鎖門環(huán)，大到傳統(tǒng)大漆家具，每一處細節(jié)都精心打造，每一個物件都用心挑選。印象深刻的就是私密的溫泉湯池，重在私密;服務(wù)上有兩個細節(jié)。入住時，服務(wù)人員跟我講，“我們的洗浴產(chǎn)品，是根據(jù)教堂里木質(zhì)的味道配置而來。”另外，床頭放著牛奶，但是牛奶瓶具有保溫功能，服務(wù)員說
從外來說。這個酒店就是建立在博物館里。古民居博物館璟園緣起于2001年，文化敬啟者應宏標先生及團隊，從浙閩贛皖四省保護性地收藏了87棟精品古民居并臻藏于璟園，其中最古老的建筑可追溯到1506年。從原地拆解、長途運輸?shù)江Z園復建，集合500位工匠之大巧，耗費10年時間，占地300畝，投資高達4億元。我在這里花了四個多小時，研究每一座房子，確實有東西可看。遁入遠離喧囂的自然山水，懷古望今，恍若隔世，不愧是江南私家美學度假勝地。
其次，文化緯度。
這個我不展開，幾乎所有人都痛恨假文化偽文化(三四章節(jié)我會重點談)，我為什么能在璟園呆4個小時?是因為里面的好東西太多了。這些美物，不是仿的，也不是假的，他們背后承載的是令人迷醉的歷史。蝶來酒店集團董事長陳鑫春先生曾公開表示，“坐在老房子的廊下，兩個人喝喝茶，談?wù)勑?rdquo;便是我們的美好時光。對我來說，看到幾百年前的木雕、老建筑，便是我暗自歡喜的美好時光。這就是很多人需要的美學度假生活和文化之旅。
文旅和酒店是“養(yǎng)閨女”，不是“養(yǎng)豬仔”
說到底，文旅產(chǎn)業(yè)是需要情懷去做的。尋找人與自然、人與文化的共融情境，暴發(fā)戶思維的人不能理解的，每一位追夢文化的自游人在時代和他人的傳奇故事里共情，體悟生活美好，旅住行才有價值。
遺憾的是，我先后也住過各種所謂豪華的酒店，像璟園·蝶來望境這樣運營酒店的少之甚少。
眾所周知，文旅產(chǎn)業(yè)的背后往往都有地產(chǎn)商的影子，新時代下，“地產(chǎn)”一詞似乎成了地產(chǎn)商都嫌棄的一個字眼，有意思的是，很多地產(chǎn)公司把公司名字全改了，“地產(chǎn)”一定要去掉，加上“文旅”或者“旅文”，但是改名字不一定意味著改思維。
舉個例子，前段時間，一則李亞鵬欠債4000萬成為被執(zhí)行人的消息，讓李亞鵬以及他進軍地產(chǎn)的首個項目麗江雪山藝術(shù)小鎮(zhèn)重回公眾視野。雪山藝術(shù)小鎮(zhèn)，其實和熱鬧的束河古鎮(zhèn)也就是一路之隔，但是人氣為何一直不旺?這點和前幾年另外一個古鎮(zhèn)白沙有點相似，只有幾家老外開的咖啡館，然后就美其名曰“最適合發(fā)呆的地方”，自然很難吸引游客。既然叫做藝術(shù)小鎮(zhèn)，就要有點藝術(shù)的層次，但是下半年我去旅行進去看后，除了幾個咖啡館，幾個攝影店，加上幾家酒店，稱為“藝術(shù)小鎮(zhèn)”實在有點暴殄天物，這樣就希望人氣暴增，大賺一筆，顯然是不現(xiàn)實的。
智綱智庫創(chuàng)始人王志綱關(guān)于文旅產(chǎn)業(yè)有句精辟的論述，他說，“所有房地產(chǎn)老板在轉(zhuǎn)文旅的時候都有一個慣性，就是用地產(chǎn)思維來看文旅康養(yǎng)，這是不可取的。”有的開發(fā)商進入到一些城市打造文旅康養(yǎng)，最后的結(jié)果是把地全蓋成房子，賣完后就不管文旅了。“地產(chǎn)老板如果真要轉(zhuǎn)行做文旅，必須要去地產(chǎn)思維。”地產(chǎn)思維更像是“養(yǎng)豬仔”，追求短時間變現(xiàn)，有好價錢就賣。文旅是“養(yǎng)閨女”，需要長時間培養(yǎng)。
——其實，做酒店也是這樣一個邏輯，如果只想賺快錢，那就是“養(yǎng)豬仔”思維，如果想運營好，必須要有一顆“養(yǎng)閨女”的心。
關(guān)于明星創(chuàng)業(yè)搞垮的案例數(shù)不勝數(shù)，其實最終還都是“投機思維”，什么都不付出，天天做夢收割一票大的，遲早會付出代價。
不要指望一部劇就能讓你名揚天下，即使你僥幸靠一部劇名揚天下了，你也不能指望在其他行業(yè)也能如魚得水，專業(yè)的人做專業(yè)的事，一個人一輩子也許只能做好一件事，說的都是這個道理。拿地-造房-賣房的1.0空間銷售思維已經(jīng)過去了，未來是經(jīng)營空間的時代。
對于酒店來說，面對這樣和關(guān)系如此密切的文旅風口，我認為，除了改變思維模式，最重要的是加強運營能力，避免一些同質(zhì)化。酒店可以復盤下那些死掉的特色小鎮(zhèn)，不要再千鎮(zhèn)一面，不要再搞偽民俗，不要再做那些不倫不類的仿古建筑，更不要擺幾個攤就在那冒充民族文化，沒有文化底蘊，沒有場景化，沒有吸引力，終究會死。
除此以外，酒店需要塑造屬于自己的真正IP。個人認為，有兩點值得參考。
第一、大膽創(chuàng)意塑造IP。
“無中生有、變廢為寶”是文旅產(chǎn)業(yè)新時代的顯著特征，創(chuàng)新能力成為評判文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要尺度。璟園。蝶來望境就是“無中生有”的代表，“變廢為寶”比如很多工業(yè)舊廠房，舊民居的再利用開發(fā)。當然，創(chuàng)意是真的創(chuàng)意，而不是跟風模仿，畫虎類犬。
第二、圍繞核心打造系統(tǒng)。
文化旅游IP是一個整體，超級IP必將是旅游演藝、主題公園、主題酒店、文旅小鎮(zhèn)、博物館旅游、文化節(jié)慶、旅游商品等多種形式組合起來的旅游生態(tài)。酒店決策者需要主動融入這個整體，才能在這個超級IP里發(fā)揮出自己更大的價值。
綜上，我國現(xiàn)階段主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的對美好生活的需求和發(fā)展的不平衡、不充分之間的矛盾，這個矛盾在文旅產(chǎn)業(yè)、在酒店業(yè)也得到了充分的反映。旅游已經(jīng)成為人們休閑、消費的重要方式，成為美好生活的重要組成部分。中國的旅游已經(jīng)從小眾的旅游向大眾旅游在轉(zhuǎn)變，從景點旅游向全域旅游在轉(zhuǎn)變，從淺嘗謀面式的到此一游這種旅游方式向深度的旅游和體驗在轉(zhuǎn)變。旅游經(jīng)營思維在升級，酒店經(jīng)營思維也要升級，只有把酒店當成一種文化產(chǎn)業(yè)來對待，酒店才能走進文旅的風口，創(chuàng)建出屬于我們自己的民族品牌，攀登世界酒店品牌的高峰。
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數(shù)據(jù)分類分級方法、標準及應用實踐
