飛鶴乳業(yè)CIO 崔啟佳
快消業(yè)本身就是一個(gè)高度數(shù)字化的行業(yè)，之所以面對(duì)的數(shù)字化壓力要比別的行業(yè)多一些。是因?yàn)榭煜沸袠I(yè)有著需要產(chǎn)品的快速上市，大規(guī)模生產(chǎn)加工等特點(diǎn)。對(duì)于飛鶴來講，我們又屬于畜牧農(nóng)產(chǎn)品深加工食品行業(yè)，所以全產(chǎn)業(yè)鏈鏈條也非常明顯。飛鶴應(yīng)該是業(yè)內(nèi)第一家做成自己全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈的企業(yè)，比如我們有草場(chǎng)、飼料種植基地、飼料加工工廠、萬頭奶牛的牧場(chǎng)、生產(chǎn)加工工廠，還有完全可控的分銷鏈條包括終端。
在這個(gè)整個(gè)過程當(dāng)中，全產(chǎn)業(yè)鏈鏈條的業(yè)務(wù)要被高度的數(shù)字化，首先要有業(yè)務(wù)系統(tǒng)支撐，業(yè)務(wù)系統(tǒng)通過流程化，對(duì)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的采集以及業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的流轉(zhuǎn)，將物料信息，財(cái)務(wù)信息，業(yè)務(wù)信息在流轉(zhuǎn)的過程中把整個(gè)業(yè)務(wù)鏈條串起來，這就是一個(gè)數(shù)字化的初級(jí)階段。然后就是要把數(shù)據(jù)整合在一起，對(duì)企業(yè)經(jīng)營狀態(tài)有一個(gè)實(shí)時(shí)的監(jiān)控了解，提供決策支撐，這是我們認(rèn)為比較終端的數(shù)字化結(jié)合。當(dāng)然如果再進(jìn)階的話，我們現(xiàn)在規(guī)劃叫做e企業(yè)，希望是在消費(fèi)者和競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)層面上有更多的數(shù)字化能力，比如精準(zhǔn)和具有成本優(yōu)勢(shì)的線上獲客能力。也就是說，在數(shù)字化世界里，在互聯(lián)網(wǎng)世界里能夠更精準(zhǔn)地獲客，或者將產(chǎn)品信息快速傳遞到客戶那里。我們線下運(yùn)營的成本就會(huì)更低，而且會(huì)更精準(zhǔn)。
另外，我們更多強(qiáng)調(diào)建設(shè)一些數(shù)字化的場(chǎng)景，因?yàn)楝F(xiàn)在消費(fèi)者不管是去查找母嬰喂養(yǎng)信息，還是去查詢不同的奶粉廠商的口碑和相關(guān)資料，還是完成購。大家更多的是在線上世界就是數(shù)字化世界里去完成，或者說至少要去數(shù)字化世界尋找決策的依據(jù)。獲取信息的主要渠道包括一些垂直母嬰網(wǎng)站，垂直母嬰的應(yīng)用，包括一些甲方這樣的案例。在這種情況下，我們就必須要在這些數(shù)字世界里面建立和消費(fèi)者的接觸，尤其是基于微信的這種生態(tài)圈，這是一塊。另外一個(gè)就是我們?cè)诖蛟炱髽I(yè)的內(nèi)部運(yùn)營，以智能制造為核心的主線，全面步入更智能化，更高效，更有利于產(chǎn)品質(zhì)量保障的數(shù)字化運(yùn)營體系。希望將來能夠支持到研發(fā)體系，支持到質(zhì)量管理保障體系，支持到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的柔性生產(chǎn)，智能生產(chǎn)，包括后面的智能供應(yīng)鏈體系。這部分工作將來應(yīng)該是用手?jǐn)?shù)字化的解決方案去來支撐，并形成企業(yè)核心能力。比如當(dāng)你提出了智慧供應(yīng)鏈的時(shí)候，那智慧供應(yīng)鏈還是相對(duì)來說比較局限，或者比較偏I(xiàn)T的語言。從落地的角度講，我們需要在企業(yè)的定位戰(zhàn)略下打造敏捷高效新鮮的企業(yè)的供應(yīng)鏈，為企業(yè)核心業(yè)務(wù)價(jià)值聯(lián)系提供支撐，提供競(jìng)爭(zhēng)力。
當(dāng)然在規(guī)劃和實(shí)踐數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面，飛鶴是一步步來實(shí)現(xiàn)的。前兩年我們通過ERP的實(shí)施，讓企業(yè)的核心骨干業(yè)務(wù)流程和業(yè)務(wù)板塊進(jìn)入到信息化系統(tǒng)里，這樣整個(gè)業(yè)務(wù)流程和業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)就標(biāo)準(zhǔn)化了。之后我們借助食品安全的服務(wù)體系，把所有的業(yè)務(wù)系統(tǒng)打通，集成到一起，然后通過數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化操作，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)流和業(yè)務(wù)流的一致。
第二步我們推出了產(chǎn)品的一個(gè)密碼，所有的產(chǎn)品被數(shù)字化，也就是說每罐奶粉都有單獨(dú)的身份標(biāo)識(shí)，基于這個(gè)身份標(biāo)識(shí)，然后不管是一聽奶粉，還是一箱奶粉，還是一垛奶粉，在業(yè)務(wù)流程當(dāng)中的操作，都被賦予了很多的全生命周期下的數(shù)據(jù)信息，完成了產(chǎn)品本身的數(shù)字化和產(chǎn)品全生命周期操作過程的數(shù)字化。之后建設(shè)的是消費(fèi)者的接觸端，通過積分平臺(tái)、兌換商城，把企業(yè)和消費(fèi)者之間的連接和互動(dòng)高度數(shù)字化。這個(gè)建設(shè)過程從2008年開始，經(jīng)歷了五六年的時(shí)間。
現(xiàn)在飛鶴整個(gè)生產(chǎn)內(nèi)部智能運(yùn)營體系的建成，我們規(guī)劃也是將近2到3年時(shí)間。數(shù)字化營銷這塊包括消費(fèi)者運(yùn)營，是渠道門店管理，我們已經(jīng)推了2到3年，到明年數(shù)字化營銷就會(huì)形成一些真正的競(jìng)爭(zhēng)力。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型我個(gè)人感覺確實(shí)是重塑企業(yè)的一個(gè)過程。企業(yè)面對(duì)的已不是以往傳統(tǒng)業(yè)務(wù)或者客戶物理世界里的競(jìng)爭(zhēng)。而是在虛擬化的世界，或者我們稱之為互聯(lián)網(wǎng)世界里的競(jìng)爭(zhēng)。企業(yè)原有的能力和價(jià)值在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代面臨挑戰(zhàn)，比在如飛鶴有好的定位、好的理念和原料，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)加工管理過程。但當(dāng)消費(fèi)者的購買行為發(fā)生改變，購買體驗(yàn)要求越來越豐富，對(duì)企業(yè)產(chǎn)品附加服務(wù)要求越來越高的時(shí)候，企業(yè)需要通過數(shù)字化的手段將企業(yè)內(nèi)部管理、外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、市場(chǎng)操作、消費(fèi)者連接與經(jīng)營進(jìn)行打通和整合，轉(zhuǎn)移到數(shù)字世界里實(shí)現(xiàn)。當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模，手工已經(jīng)不足以支撐你的業(yè)務(wù)，這個(gè)大家都比較了解，另外一個(gè)就是數(shù)字化的操作形成了新的管理理念和新的競(jìng)爭(zhēng)力維度，所以我們經(jīng)常說如果企業(yè)的信息化建設(shè)或者是在數(shù)字化領(lǐng)域沒有良好的規(guī)劃和布局會(huì)容易被別人降維打擊。當(dāng)然最重要的還是說消費(fèi)者進(jìn)入數(shù)字化世界，這是最核心的。
比如消費(fèi)者或許母嬰喂養(yǎng)知識(shí)，剛才說到的對(duì)產(chǎn)品的這個(gè)查詢或者是比較，比較對(duì)企業(yè)或品牌的負(fù)面新聞的搜索，這些都是消費(fèi)者主動(dòng)的去數(shù)字化世界去做，那企業(yè)或者是品牌企業(yè)，產(chǎn)品的生產(chǎn)商，那也要跟著去做變動(dòng)，因?yàn)楫吘刮覀兒诵母?jìng)爭(zhēng)還是看誰贏得消費(fèi)者。
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