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記者昨天從廣東連鎖經(jīng)營協(xié)會獲悉，根據(jù)最新的廣東連鎖50強(qiáng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，超市業(yè)態(tài)從去年已出現(xiàn)發(fā)展放緩現(xiàn)象，有廣東超市甚至出現(xiàn)銷售總額和門店擴(kuò)張數(shù)負(fù)增長。事實(shí)上，不僅廣東連鎖超市發(fā)展受困，今年以來包括家樂福、沃爾瑪、樂購等國際零售企業(yè)們也不如意，紛紛在華放緩發(fā)展腳步。

業(yè)內(nèi)人士指出，在宏觀經(jīng)濟(jì)放緩及電子商務(wù)的沖擊下，國內(nèi)連鎖超市零售業(yè)態(tài)遭遇寒冬。

　　廣東省超市業(yè)態(tài)發(fā)展疲乏

據(jù)廣東連鎖經(jīng)營協(xié)會日前發(fā)布的2011年度廣東連鎖50強(qiáng)分析報告顯示，銷售規(guī)模占據(jù)連鎖50強(qiáng)銷售比重達(dá)57.6%的超市業(yè)態(tài)銷售增速放緩，直接導(dǎo)致50強(qiáng)平均增速降低。其中，多家廣東連鎖超市的門店擴(kuò)張和年銷售額都在下滑。

從去年至今年，國內(nèi)各大超市均出現(xiàn)收縮戰(zhàn)線情況，據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，今年上半年多個城市都出現(xiàn)了超市關(guān)門現(xiàn)象，如永輝超市上半年關(guān)閉1家門店，人人樂上半年關(guān)閉3家門店，百佳關(guān)閉了在上海的首家高端超市和1家百佳超市。

事實(shí)上，不僅本土超市遭遇黑色年，外資超市們同樣日子艱難。最近，全球第二大零售巨頭家樂福公司被傳言擬拋售中國業(yè)務(wù)。

記者昨天從家樂福最新財報獲悉，該公司上半年凈利潤下滑8.2%。據(jù)資料顯示，家樂福近年來一直在不斷收縮全球市場布局，在先后退出韓國、俄羅斯、日本、希臘等多個國家的市場后，日前又宣布將于年底關(guān)閉新加坡現(xiàn)有的兩家賣場，退出新加坡市場。

全球第三大零售企業(yè)樂購TESCO中國業(yè)績也不佳，裁員、關(guān)店的消息不斷傳出。一度在國內(nèi)瘋狂擴(kuò)張的沃爾瑪今年也計劃放緩開店步伐。來自廣東連鎖經(jīng)營行業(yè)協(xié)會的調(diào)查數(shù)據(jù)也證實(shí)，外資超市在華發(fā)展放緩，據(jù)調(diào)查顯示，沃爾瑪、廣東吉之島和百佳超級市場等3家外資企業(yè)去年實(shí)現(xiàn)銷售633億元，同比增長13.1%，發(fā)展速度低于超市業(yè)態(tài)整體增速，且低于中山壹加壹、東莞嘉榮、佛山順客隆等3家本土區(qū)域性企業(yè)。

　　超市業(yè)態(tài)為何遭遇寒冬

為何超市零售業(yè)態(tài)發(fā)展遭遇寒冬?業(yè)內(nèi)專家分析指出，一方面受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響，經(jīng)濟(jì)減速帶來的影響波及了所有行業(yè)，零售業(yè)首當(dāng)其沖，衰退的消費(fèi)需求增長直接影響了行業(yè)的盈利水平。另一方面超市型業(yè)態(tài)本身商業(yè)模式的弊端，比如渠道過長、中間環(huán)節(jié)過多，隨著現(xiàn)代消費(fèi)方式的改變網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)沖擊，不適應(yīng)癥并發(fā)。

人力成本、租金成本等每年相關(guān)費(fèi)用的增加，是當(dāng)前連鎖企業(yè)們發(fā)展中遇到的主要問題之一。廣東連鎖經(jīng)營協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人樊飛飛介紹，據(jù)調(diào)查，廣東連鎖經(jīng)營企業(yè)50強(qiáng)企業(yè)，人力成本增幅平均在20%-25%，租金成本平均增幅20%-35%，如果企業(yè)利潤增長不能與成本費(fèi)用保持同步，將對公司凈利潤水平和未來發(fā)展產(chǎn)生不利影響。

來自中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的調(diào)查報告同樣顯示，對零售影響最大的是人力成本上升。據(jù)德勤與該協(xié)會聯(lián)合發(fā)布的《2012中國零售力量》報告顯示，2011年連鎖零售企業(yè)人工費(fèi)用上漲26%，租金成本上漲10%，這給凈利潤率長期僅有1%-3%的零售業(yè)帶來了極大挑戰(zhàn)。

有業(yè)內(nèi)人士表示，超市是勞動密集型行業(yè)，人工成本對行業(yè)利潤的侵蝕力變得越來越強(qiáng)。此外，電商沖擊對超市業(yè)態(tài)的零售企業(yè)也造成一定的影響，特別是服裝、家電等領(lǐng)域，電商引流作用非常明顯。

為了走出困境，記者發(fā)現(xiàn)，除了收縮戰(zhàn)線，關(guān)閉門店以減輕經(jīng)營成本外，向網(wǎng)購市場進(jìn)軍也成為不少超市業(yè)態(tài)者的首選。據(jù)廣東連鎖經(jīng)營協(xié)會介紹，在廣東50強(qiáng)連鎖榜中，上榜的10家超市企業(yè)有8家已開通網(wǎng)購平臺，開通率達(dá)80%，它們分別以或自建網(wǎng)購平臺，或借助淘寶平臺建旗艦店方式涉足電子商務(wù)。

中投顧問行業(yè)研究總監(jiān)張硯霖指出，短期內(nèi)，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速持續(xù)下滑，市場競爭環(huán)境漸趨激烈將無法改變，零售企業(yè)應(yīng)該從加強(qiáng)自身經(jīng)營管理能力，調(diào)整經(jīng)營模式和盈利模式以適應(yīng)中國市場。比如加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理能力和物流配送能力以形成良性的盈利模式，同時不斷地開拓多種零售業(yè)態(tài)以適應(yīng)市場，如社區(qū)超市、標(biāo)準(zhǔn)超市、電子商務(wù)等。