喜歡喝牛奶的人,一定知道“網(wǎng)紅”牛奶——這是一款透明塑料袋包裝的牛奶,來自科迪乳業(yè)。其外觀很普通,但它依舊紅得讓人猝不及防,在“乳業(yè)界”占得一席之地,成了一個傳說。
在如此競爭激烈的乳業(yè)市場,如何推陳出新,如何獨(dú)辟蹊徑,打造出自身的差異化?科迪乳業(yè)就做到了。追溯“網(wǎng)紅牛奶”的成長記,就會發(fā)現(xiàn)其走紅并不是偶然,而是科迪人對牛奶的新鮮和品質(zhì)最極致的體現(xiàn)。
面對競爭日益激烈的乳業(yè)市場,乳制品企業(yè)紛紛推陳出新,從常溫奶到低溫奶,從純牛奶到高鈣低脂奶再到各種調(diào)味奶。在這樣的市場環(huán)境下,如何獨(dú)辟蹊徑,打造自身差異化產(chǎn)品優(yōu)勢,在乳業(yè)市場占據(jù)一席之地呢?
科迪乳業(yè)董事長張清海表示:“我們只想讓牛奶回歸鮮奶本來的味道。以透明枕的設(shè)計(jì)理念來說,我們堅(jiān)持大道至簡,即本真的就是最好的,做到完全零添加,獨(dú)特的透明袋包裝可以還原鮮奶本樣,讓消費(fèi)者喝得更放心。“換句話說,是科迪乳業(yè)以品質(zhì)為信條,追求品質(zhì)造就如今的科迪。
科迪牛奶的口感香醇,而且新鮮,各項(xiàng)指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。從原奶到消費(fèi)者手中只需要經(jīng)過1~3天,有著很高的性價比。
從奶源來說,科迪牛奶跟其他乳業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營模式不同,科迪采用的是“種、養(yǎng)、加”結(jié)合的產(chǎn)業(yè)鏈模式,實(shí)現(xiàn)飼草飼料種植、奶牛養(yǎng)殖和乳制品加工一體化,從奶源上控制呵監(jiān)督食品安全。
不僅如此,科迪乳業(yè)從奶源供應(yīng)、輔料采購、生產(chǎn)過程控制、成品檢驗(yàn)到終端銷售環(huán)節(jié),已形成完善的質(zhì)量控制體系,公司對基地及小區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一管理,從奶源基地的建設(shè)、飼養(yǎng)及防疫等抓起,源頭杜絕添加外來任何物質(zhì)環(huán)節(jié),避免出現(xiàn)危害物質(zhì)如三聚氰胺、β內(nèi)酰胺酶等。在擠奶過程中,科迪乳業(yè)嚴(yán)格按照程序進(jìn)行,抽檢奶牛單體樣品,檢驗(yàn)項(xiàng)目包括:感官、酸度、酒精試驗(yàn)以及乳成分檢測儀檢測蛋白質(zhì)、脂肪、非脂乳固體等指標(biāo)。
在收奶結(jié)束后,質(zhì)檢中心還要進(jìn)行二次檢測,包括:感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、微生物指標(biāo),以及三聚氰胺、β內(nèi)酰胺酶專項(xiàng)檢測等多種檢驗(yàn)。
目前,網(wǎng)紅牛奶擴(kuò)大了銷售區(qū)域,從原有的山東、河南等地,拓展到湖南、湖北、福建、重慶、東莞等。單日銷量從3萬件飆升至超過7萬件。隨著市場需求的變化,科迪乳業(yè)調(diào)整生產(chǎn)線,從原有的6條生產(chǎn)線擴(kuò)增到22條,整體產(chǎn)能達(dá)到單日200噸。即便是這樣,仍然供不應(yīng)求。
奇怪的是,科迪乳業(yè)并沒有進(jìn)行大量的廣告宣傳。看來,人們對品質(zhì)的要求才是購買牛奶的第一選擇。除了透明袋的”網(wǎng)紅牛奶“,科迪乳業(yè)還打造了多款爆品,比如:鮮鮮果乳系列、生態(tài)五谷奶系列、原生奶、透明枕以及低溫酸奶等。
當(dāng)記者問到科迪乳業(yè)“網(wǎng)紅牛奶”背后的故事,科迪乳業(yè)副總經(jīng)理王守禮以生態(tài)五谷奶為例,說道:“五谷奶的推出是在2008年三聚氰胺毒牛奶事件以后,當(dāng)時中國乳制品行業(yè)格局劇變,陷入低迷和調(diào)整期,消費(fèi)者對國內(nèi)乳制品普遍缺乏信心,但這對專注于產(chǎn)品質(zhì)量及安全的科迪來說既是挑戰(zhàn)也是機(jī)會。如何憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量打造契合消費(fèi)者健康需求的產(chǎn)品?科迪通過工藝粗取五谷精華來豐富純奶營養(yǎng)的方式,適時推出高端生態(tài)五谷奶,憑借健康的理念及美好的口感抵御行業(yè)風(fēng)險,打造差異化產(chǎn)品理念也為科迪的跨越式發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。,科迪只想讓普通消費(fèi)者能喝上真正健康新鮮的牛奶。”
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