1月14日,海天味業(yè)旗下高明工廠成功認(rèn)證“燈塔工廠”,成為全球首家且唯一醬油釀造上榜企業(yè)。海天味業(yè)利用行業(yè)首創(chuàng)塔式制曲圓盤、連續(xù)式壓榨、智能發(fā)酵、視覺(jué)輔助機(jī)器人等技術(shù),實(shí)現(xiàn)了全流程的AI賦能自動(dòng)化,將傳統(tǒng)釀造升級(jí)為智能釀造,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率和品質(zhì)保障大幅提升。海天還采用工業(yè)自動(dòng)化、智能識(shí)別、多重信息加密技術(shù),通過(guò)“一物一碼”賦碼系統(tǒng)為產(chǎn)品賦予“唯一數(shù)字身份”,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。
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