近 日，蘇寧小店在上海、天津、深圳、成都、武漢等全國(guó)17個(gè)城市的30家門店同開。不久前，蘇鮮生精品超市在北京、南京、成都三地同時(shí)開業(yè)，也邁開了全國(guó)擴(kuò)張的步伐。消費(fèi)者結(jié)伴到蘇寧小店、蘇鮮生排起長(zhǎng)龍、逛店購(gòu)物的場(chǎng)景在全國(guó)各地上演。
這一切都是蘇寧易購(gòu)新確立的四大事業(yè)群模塊之——快消事業(yè)群的“杰作”。那么，蘇寧小店、蘇鮮生的火爆以及蘇寧易購(gòu)快消事業(yè)群“火力全開”、快速擴(kuò)張背后，深因何在?
便利店+生鮮：零售行業(yè)新的增長(zhǎng)極
據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)去年發(fā)布的《2017中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，中國(guó)平均53076人擁有一家便利店，遠(yuǎn)低于平均美國(guó)2133人一家以及日本平均2400人一家的水平，便利店市場(chǎng)處于極度不飽和狀態(tài)，全國(guó)性布局也尚未出現(xiàn)。而1月份商務(wù)部發(fā)布的2017年第四季度《中國(guó)便利店景氣指數(shù)報(bào)告》顯示，2017年第四季度便利店行業(yè)總體景氣指數(shù)為71.28，環(huán)比第三季度上升2.03。而數(shù)據(jù)顯示整個(gè)2017年全年，全國(guó)便利店季度景氣指數(shù)始終保持在較高水平。
另一方面，生鮮消費(fèi)正日益成為新一代消費(fèi)者新的需求點(diǎn)。據(jù)《2017中國(guó)食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者洞察報(bào)告》披露，在食品生鮮消費(fèi)方面，新興群體更加關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)、品類的豐富度、服務(wù)的便捷性，而且對(duì)食品生鮮的消費(fèi)也呈現(xiàn)出高頻次傾向。
因此，無論是便利店還是生鮮消費(fèi)，市場(chǎng)前景都無限廣闊。
模式先行：智慧零售優(yōu)勢(shì)盡顯
蘇寧小店雖然定位于便利店，但和傳統(tǒng)便利店主打快消品不同的是，蘇寧小店同時(shí)以生鮮切入，線上線下同步占領(lǐng)消費(fèi)者心智。線上擁有日常便利性商品為主的一小時(shí)送達(dá)、生鮮產(chǎn)品為主的生鮮預(yù)定、蘇寧易購(gòu)的精選商品，而線下銷售生鮮占比約30%。依托蘇寧的自建物流體系，蘇寧小店可做到2公里范圍內(nèi)1小時(shí)急速配送。
而對(duì)于蘇鮮生而言， 生鮮更成為其“殺手锏”。在供應(yīng)鏈方面，蘇寧生鮮擁有100多個(gè)海外直采基地，買手團(tuán)隊(duì)遍布全球147個(gè)國(guó)家和地區(qū)，覆蓋果蔬、海鮮水產(chǎn)等眾多品類。在物流倉(cāng)儲(chǔ)方面，蘇寧憑借其冷鏈物流體系，超過80%的訂單能在24小時(shí)內(nèi)送達(dá)。另外，用戶通過線上下單，蘇鮮生可實(shí)現(xiàn)周圍3公里范圍內(nèi)半小時(shí)配送。據(jù)悉，2018年蘇寧還計(jì)劃新建8個(gè)冷鏈倉(cāng)，配送服務(wù)能力將更加強(qiáng)大。
另外，便利店和生鮮超市都需要在全國(guó)快速布局，建立起規(guī)?；南劝l(fā)優(yōu)勢(shì)。對(duì)蘇寧而言，前有去年12月19日和國(guó)內(nèi)外300家頂尖地產(chǎn)商聯(lián)手開啟的智慧零售大開發(fā)戰(zhàn)略，近期又95億入股萬達(dá)商業(yè)，這一系列戰(zhàn)略布局都給蘇寧小店、蘇鮮生在全國(guó)快速?gòu)?fù)制和擴(kuò)張?zhí)峁┝烁?jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以匹敵的空間和資源。
背后操盤者：“久經(jīng)沙場(chǎng)”的零售“老司機(jī)”
在蘇寧易購(gòu)之前的事業(yè)群調(diào)整中，下轄超市、母嬰以及蘇寧小店等業(yè)務(wù)的大快消事業(yè)群由原蘇寧易購(gòu)華北區(qū)執(zhí)行總裁卞農(nóng)分管。蘇寧小店和蘇鮮生的快速擴(kuò)張和備受追捧都和背后的這位“新官”息息相關(guān)。
據(jù)悉，卞農(nóng)1998進(jìn)入蘇寧，是經(jīng)歷和見證蘇寧創(chuàng)業(yè)、快速擴(kuò)張以及轉(zhuǎn)型時(shí)代的一員“老將”。在履新快消事業(yè)群之前，卞農(nóng)曾先后在浙江、南京、北京等幾大核心戰(zhàn)略市場(chǎng)擔(dān)任總經(jīng)理，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的一線市場(chǎng)摸爬滾打多年。因此，不管是業(yè)務(wù)拓展、管理，還是在市場(chǎng)判斷和消費(fèi)需求把握上，卞農(nóng)都擁有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，也有著清晰明確的戰(zhàn)略眼光。
此前，卞農(nóng)曾表示“未來將重點(diǎn)發(fā)力生鮮業(yè)務(wù)”。同時(shí)，他也認(rèn)為，生鮮市場(chǎng)是大快消領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵，核心在“供應(yīng)鏈+倉(cāng)儲(chǔ)物流”。而在全國(guó)的快速?gòu)?fù)制上，卞農(nóng)提出“誰更快的將小店開進(jìn)社區(qū)，誰就掌握了社區(qū)場(chǎng)景消費(fèi)的入口。”2018年，1500家蘇寧小店、5萬個(gè)無人貨架、50家蘇鮮生精品超市充分彰顯了卞農(nóng)的雄心。
另外，和蘇寧傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域家電3C市場(chǎng)不同的是，蘇寧小店、蘇鮮生背后的便利店和生鮮市場(chǎng)是蘇寧初涉的“新領(lǐng)域”。在2018年這個(gè)蘇寧智慧零售大開發(fā)的開局之年，被委以重任的卞農(nóng)顯然被賦予了重要的使命。
數(shù)字化要一盤棋更要各自為戰(zhàn)
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