“只要站在風(fēng)口上，豬都能飛”!雷軍這句話無(wú)疑給創(chuàng)業(yè)者們打了一劑強(qiáng)心劑。回望近兩年資本風(fēng)口的演變，2016年摩拜和OFO進(jìn)入大眾視野后，共享經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域刮起一陣旋風(fēng)，共享充電寶、共享健身房、共享籃球、共享雨傘……大批共享經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)及偽共享經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目的層出不窮，時(shí)至今日，共享經(jīng)濟(jì)態(tài)勢(shì)愈發(fā)疲軟不堪。
自去年亞馬遜試運(yùn)營(yíng)Amazon Go無(wú)人概念店，到阿里推出國(guó)內(nèi)首家無(wú)人便利店淘咖啡，繽果盒子無(wú)人便利店……人工智能技術(shù)的成熟、資本及市場(chǎng)的推動(dòng)，猩便利、便利蜂、F5未來(lái)商店、盒馬鮮生……2017年，無(wú)人貨架、無(wú)人貨柜、無(wú)人便利店等以無(wú)人概念為代表的新零售創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目不斷落地。從海外巨頭企業(yè)、國(guó)內(nèi)電商巨頭BATJ，到傳統(tǒng)商超、普通創(chuàng)業(yè)者，都在搶占新零售的風(fēng)口。
萬(wàn)億級(jí)新零售市場(chǎng)，無(wú)人零售的元年，在安格魯自助咖啡機(jī)創(chuàng)始人陳述心中是機(jī)會(huì)和未來(lái)，也充分證實(shí)了他放棄盈利八年的公司，自2015年底不斷投入安格魯自助咖啡機(jī)項(xiàng)目研發(fā)的行業(yè)前瞻性和正確性。“人工智能技術(shù)的成熟、BATJ巨頭強(qiáng)勢(shì)進(jìn)駐新零售市場(chǎng)，整個(gè)新零售領(lǐng)域發(fā)展迅猛。過(guò)去物質(zhì)緊缺的時(shí)代，主要解決貨物資源的難題;物質(zhì)豐盈的時(shí)代解決物流場(chǎng)地的問(wèn)題;如今新零售時(shí)代到來(lái)，如何協(xié)調(diào)以人為核心的消費(fèi)者購(gòu)買體驗(yàn)及人力成本是新問(wèn)題。新零售的核心正是改變和提升用戶體驗(yàn)，重構(gòu)人貨場(chǎng)的關(guān)系。”
2015年底陳述正經(jīng)營(yíng)著一家年盈利達(dá)到百萬(wàn)元的傳媒公司，彼時(shí)所在傳統(tǒng)傳媒行業(yè)遭遇發(fā)展天花板以及不服輸?shù)男愿袷顾恢笨紤]轉(zhuǎn)型之路。偶然契機(jī)與朋友的深入暢談，一拍即合合伙做無(wú)人咖啡機(jī)的想法。隨后一個(gè)月的調(diào)研，陳述了解到自動(dòng)售貨機(jī)在日本及美國(guó)的普及率，進(jìn)一步比對(duì)人口、人均GDP及自動(dòng)售貨機(jī)比例以后，陳述思考隨著中國(guó)人均GDP增長(zhǎng)，人力成本提升，解放人力的無(wú)人零售市場(chǎng)快要到來(lái)。“15年底還沒(méi)興起新零售的概念，我和合伙人希望做一款漂亮、有趣、便捷、支持移動(dòng)支付的自動(dòng)售貨機(jī)。”
無(wú)人貨柜、貨架及便利店的技術(shù)壁壘較低，競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)在于依靠資本力量快速鋪設(shè)市場(chǎng)。陳述自2016年三月份開始第一代機(jī)器研發(fā)，歷時(shí)四個(gè)月。“國(guó)內(nèi)自動(dòng)咖啡機(jī)主要依賴進(jìn)口，安格魯自助咖啡機(jī)從外殼外觀到機(jī)器性能基本依靠自主研發(fā)。初期工廠不愿意少量打板開模，我在工廠守了一個(gè)多月，純手工制作了第一代機(jī)器。”第一批機(jī)器在去年7月份投入重慶新華國(guó)際，短期內(nèi)收到熱捧。
不過(guò)，由于技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的限制，消費(fèi)體驗(yàn)及機(jī)器穩(wěn)定性上有所欠缺。隨后，陳述總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷試錯(cuò)，快馬加鞭趕制第二代、第三代，到今天迭代至第四代安格魯自助咖啡機(jī)，將性能提升至國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，也是國(guó)內(nèi)唯一一個(gè)擁有制冰功能的機(jī)器。陳述將機(jī)器成本控制在三萬(wàn)元左右，飲品價(jià)格定位在6-18元區(qū)間內(nèi)，70%的毛利率，依據(jù)投放場(chǎng)景不同月流水達(dá)到五千到兩萬(wàn)不等，控制一臺(tái)機(jī)器在半年到一年內(nèi)可收回成本。至今歷時(shí)兩年，陳述的無(wú)人咖啡機(jī)已實(shí)現(xiàn)機(jī)器盈利。
安格魯自助咖啡機(jī)飲品種類根據(jù)機(jī)器內(nèi)部粉盒決定。考慮到飲料的季節(jié)性，冬季主推玉米汁等熱飲，夏季推出冰飲。陳述與國(guó)際一線咖啡品牌Lavazza達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴，選用最優(yōu)質(zhì)的咖啡豆帶給用戶極致的味覺(jué)體驗(yàn)。”自助咖啡機(jī)突出口味、便捷性及性價(jià)比的協(xié)調(diào)。早先中國(guó)人受雀巢咖啡的教育喝速溶咖啡，速溶咖啡中加入太多植脂末，并非純正意義上的咖啡;星巴克、COSTA進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)人逐步轉(zhuǎn)變觀念喝現(xiàn)磨咖啡。安格魯自助咖啡機(jī)的現(xiàn)磨咖啡在口味上能達(dá)到門店的80%-90%，價(jià)格低至門店的三分之一。”
場(chǎng)景投放的選擇上，陳述結(jié)合無(wú)人自主咖啡機(jī)先天便捷、快速的基因條件，將主要場(chǎng)景覆蓋在寫字樓、酒店、醫(yī)院、學(xué)校、商超、企業(yè)。機(jī)器目前主要進(jìn)駐重慶、成都及北京市場(chǎng)。未來(lái)主要精力用于一二線城市的機(jī)器投放。其它城市開放給加盟商，據(jù)悉目前陳述已與多家加盟商達(dá)成加盟協(xié)議。同時(shí)，公司今年還推出無(wú)人咖啡館，目前也已處于盈利態(tài)勢(shì)。
安格魯自助咖啡機(jī)于今年8月份獲得成都商界投資管理有限公司的200萬(wàn)元天使輪融資，下一步計(jì)劃尋求1000萬(wàn)人民幣的Pre-A輪融資，融資主要用于研發(fā)迭代，點(diǎn)位鋪設(shè)，市場(chǎng)開拓，宣傳營(yíng)銷，招商及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
數(shù)字化要一盤棋更要各自為戰(zhàn)
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