保質期是消費者在選擇產品時重要的品控標準。消費升級時代,隨著廣大消費者經濟基礎的不斷攀升,用傳統(tǒng)的方式來判斷食品是否安全已經過時,與互聯(lián)網接軌,食品安全看得見成為了現(xiàn)在的流行趨勢,食品追溯應該順應時代發(fā)展、滿足消費者需求,從而建立起全程的追溯反饋機制,在這一方面,在餐飲行業(yè)從業(yè)多年的邱喆深有感觸,并想要將這些想法付諸實踐。
作為一名連續(xù)創(chuàng)業(yè)者的他,于2017年11月上線了善食者聯(lián)盟項目。這是一款以保質期剩余天數(shù)為基礎,正比定義商品價格的互聯(lián)網電商平臺。在善食者聯(lián)盟上,商品價值=零售價/保質期總天數(shù)。用戶以市場價減去已經過去的保質期天數(shù)對應價格,低價獲得商品,同時產品價格也隨著保質期天數(shù)變少逐天降低。
邱喆在采訪中說道:“善食者聯(lián)盟希望做到重新定義商品價值,同時為所有帶有保質期屬性的產品優(yōu)化一個好的行業(yè)環(huán)境,提高消費者的利益。”目前善食者聯(lián)盟通過與易活文創(chuàng)合作,已經上線覆蓋牛奶果飲、干果零食、護膚產品等上百種SKU。“其中進口羊皂、水果干果都是熱銷類產品,在進口食品上,相當一部分顧客更佳看中品質,我們與供應商合作,既能在這種營銷方式上引起消費者注意力,提供消費品質量,又能最大化保證我們的利潤。”
按零售價格支付成功并確認收貨后,善食者聯(lián)盟啟用了鼓勵金機制,鼓勵金將通過平臺返還給用戶個人賬戶,這筆獎金與生產日期到用戶下單日期時長成正比。換句話說,用戶在越臨近保質期限購買商品,付的錢越少,獲得平臺的鼓勵金越多。
而用戶下次購物也可以使用獎勵金。“在鼓勵金返還后,用戶容易形成二次銷售,增加用戶粘性。同時我們?yōu)榱送茝V平臺,開發(fā)出鼓勵金轉讓功能,用戶自發(fā)在微信小程序平臺中完成付款轉讓的交易,實現(xiàn)鼓勵金變現(xiàn),合理利用資源。”邱喆對此功能補充:“用戶可以自主設定二次轉讓鼓勵金的價格,當自己不需要時轉讓出去,在這個聯(lián)盟中自發(fā)地形成連接和維護用戶關系的網絡。”
邱喆認為,善食者聯(lián)盟的解決方案與B端企業(yè)方需求有很高的匹配程度,一是供應商在有新品推廣上市時,可以通過善食者聯(lián)盟的計費機制變相降價,也不至于損害品牌形象;二是供應商需要產品去庫存時,基于保質期銷售的解決方案在進行促銷時,在某些低成本貨品上比特賣的形式更加容易實現(xiàn)高利潤。
據(jù)了解,善食者聯(lián)盟正在內測推廣期間,日均銷量幾十單。邱喆對于接下來的規(guī)劃主要是兩方面,一是洽談更多合作方,吸引商家入駐,擴充SKU數(shù)量。二是完善鼓勵金制度,包括在未來會和線下餐飲、娛樂商家合作,擴大獎勵金的使用場景。
團隊目前達到十余人規(guī)模,創(chuàng)始人邱喆曾創(chuàng)辦點小二saas系統(tǒng),對餐飲業(yè)有較深興趣,并正在尋求新一輪融資。
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