數(shù)據(jù)顯示，2016年，我國茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)1681億元、消費(fèi)量突破1800萬噸——規(guī)模如此巨大的產(chǎn)業(yè)，如何更進(jìn)一步?電子商務(wù)成為眾多茶企的選擇。但是，網(wǎng)售茶葉質(zhì)量參差不齊、定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不透明等因素，卻成為茶業(yè)拓展電商的羈絆。
21日，中國茶業(yè)電子商務(wù)高峰論壇在福安舉行，來自全國各地電商、標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的200多位專家、學(xué)者和品牌茶企代表齊聚一堂，共話茶業(yè)電子商務(wù)發(fā)展契機(jī)與挑戰(zhàn)，全國電子業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)茶葉電子商務(wù)工作組也同時(shí)成立。這對(duì)于加速上“網(wǎng)”的茶產(chǎn)業(yè)來說，無疑是吃了一顆“定心丸”。
緣起：上“網(wǎng)”解成本之困
早在6年前，福建雋永天香茶業(yè)有限公司就開始接觸電子商務(wù)。在該公司營銷總監(jiān)李鋒看來，上網(wǎng)銷售能讓茶企節(jié)省多方面的成本。
首先，電商可以降低茶企在銷售、推廣渠道中投入的高額成本。“我們?cè)谌珖鞯氐募用说旰蛯９裼?00多家。以上海為例，每家店面年租金要幾十萬元，還要承擔(dān)茶藝
員工資、裝修折舊費(fèi)、客人進(jìn)店免費(fèi)品茶等成本。”他說，另一方面，茶企每年需要花費(fèi)數(shù)十萬元，參加各種展會(huì)和推介活動(dòng)、投放戶外廣告等。
茶業(yè)電商還可以壓縮時(shí)間成本。“此前，大宗茶葉交易從意向階段到最終完成，要一個(gè)月左右的周期。而通過電商平臺(tái)交易，在國內(nèi)能實(shí)現(xiàn)當(dāng)天到貨，國外的訂單一周左右也能完成。”國家電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化總體組秘書長咸奎桐說。
憑借這些優(yōu)勢(shì)，近幾年，茶業(yè)電子商務(wù)發(fā)展迅猛。據(jù)福安市電子商務(wù)協(xié)會(huì)會(huì)長林中介紹，2015年底至今，福安對(duì)接阿里巴巴1688平臺(tái)的茶企從不足10家發(fā)展到169家，批發(fā)端平臺(tái)年交易額已經(jīng)突破1億元。去年，全國線上茶葉銷售總額達(dá)200多億元。
“近幾年，茶業(yè)電商已從一條銷售渠道，發(fā)展?jié)B透到產(chǎn)業(yè)的方方面面，并有效促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)。”中國茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長王慶說。
現(xiàn)狀：多重困境待突破
茶企上“網(wǎng)”有多重優(yōu)勢(shì)，但也面臨著多重困境。“福安涉足電子商務(wù)的茶企中，目前還沒有一家電商銷售額能突破千萬元的。”林中說。
首先，經(jīng)營者傳統(tǒng)觀念根深蒂固，減慢了上“網(wǎng)”步伐。“傳統(tǒng)茶企對(duì)電商的認(rèn)識(shí)大都還停留在‘淘寶’層面。其實(shí)，茶業(yè)電商可以分為零售消費(fèi)品為主體、批發(fā)貿(mào)易為主體、跨境電商為主體、社交圈微商為主體的四類平臺(tái)，可以采用阿里巴巴的B2B、京東商城B2C，還有B2B2C、C2C等多種模式運(yùn)行。”林中說，電商的推廣和普及，需要加強(qiáng)交流和培訓(xùn)，更需要培養(yǎng)既懂茶又懂電商的復(fù)合型人才。
其次，是網(wǎng)售茶葉定位偏低，消費(fèi)者信任度不高。“現(xiàn)在國內(nèi)茶業(yè)電商普遍走中低端路線，因?yàn)橛懈叨瞬枞~消費(fèi)能力和習(xí)慣的多是五十歲左右的群體，他們習(xí)慣線下消費(fèi)，要自己親眼看到、親口喝過才會(huì)認(rèn)可。”林中說。
雋永天香電商部的運(yùn)營人員林小青對(duì)此深有感觸。“前段時(shí)間，有個(gè)客戶網(wǎng)購了兩百多元一斤的茶葉，向父親獻(xiàn)孝心，結(jié)果他父親卻說，網(wǎng)上買的茶葉能喝嗎?”他說，從電商的角度來說，茶葉還是小眾商品，三四百元每公斤已經(jīng)是消費(fèi)者信任的價(jià)格極限了。
在價(jià)格的天花板下，進(jìn)入電商平臺(tái)的茶葉出現(xiàn)質(zhì)量參差不齊、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)無法統(tǒng)一、物流配送體系不完善等問題，這又進(jìn)一步影響了消費(fèi)者的信心，乃至形成惡性循環(huán)。
“這些問題，主要是我國茶業(yè)電商市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定尚未完善造成的。”省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)黨組書記楊江帆說，“現(xiàn)在唯一的辦法，就是盡快完善茶業(yè)電商標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。”
未來：電商標(biāo)準(zhǔn)呼之欲出
21日，全國電子業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)茶葉電子商務(wù)工作組在福安成立，該工作組以推動(dòng)茶葉電商標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為目標(biāo)。這對(duì)中國茶產(chǎn)業(yè)來說，無疑是一次重大事件。
事實(shí)上，茶業(yè)電商標(biāo)準(zhǔn)化，與我國電商標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的大背景息息相關(guān)。
2015年5月4日，國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于大力發(fā)展電子商務(wù)加快培育經(jīng)濟(jì)新動(dòng)力的意見》提出，完善電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系，研究電子商務(wù)基層性關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)，積極主導(dǎo)和參與制定電子商務(wù)國際標(biāo)準(zhǔn)。此后，一系列相關(guān)規(guī)劃和舉措密集出臺(tái)。
去年，福建新坦洋茶業(yè)集團(tuán)在茶業(yè)電商標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域初試啼聲，主導(dǎo)制定了地方茶葉描述標(biāo)準(zhǔn)。但網(wǎng)絡(luò)不分地域，全網(wǎng)茶葉銷售的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，必須由全國層面的“國標(biāo)”來錨定。
去年11月，國標(biāo)委同意成立全國電子業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)茶葉電子商務(wù)工作組。工作組由41名企業(yè)、科研院所、行業(yè)協(xié)會(huì)等方面的專家組成，秘書處設(shè)在福安。
“茶葉是古絲綢之路的主要流通商品。目前，國內(nèi)茶業(yè)‘走出去’需要更強(qiáng)的技術(shù)、品質(zhì)以及品牌。”楊江帆說，標(biāo)準(zhǔn)工作組成立后，將制定基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)等系列標(biāo)準(zhǔn)。
“標(biāo)準(zhǔn)可以便利貿(mào)易往來，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)科技進(jìn)步，規(guī)范社會(huì)治理。”咸奎桐說，全國茶業(yè)電商的標(biāo)準(zhǔn)化，可以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)在服務(wù)承諾、政府監(jiān)管、產(chǎn)品追溯等方面的規(guī)范，乃至實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型，再創(chuàng)輝煌。
數(shù)字化要一盤棋更要各自為戰(zhàn)
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