任何一個既成事物的蛻變都沒那么簡單。如果缺乏創(chuàng)新、勇氣，沒有足夠的魄力、積淀，就無法走出舒適區(qū)。只有經過不斷地試錯、摸索，保持好奇心，具備判斷力，才能再次煥發(fā)企業(yè)生機。經歷了轉型的光明都市菜園明白，縱使外界喧囂，只有堅守初心，回歸商業(yè)本質，才能真正為消費者帶來利好，讓企業(yè)走得更長久。
光明都市菜園CEO楊學軍
7、8月正是吃葡萄的季節(jié)，“光明有心、葡萄有機”的廣告語正在上海大街小巷流傳。為了有機產品，光明都市菜園潛心地駐扎在位于母公司光明食品集團五四農場的奉賢基地，這里有華東區(qū)占地面積最大的有機葡萄園。
過去，普通民眾只是依靠某幾個廣泛的品種和經驗來判斷葡萄的品質。在互聯(lián)時代，光明都市菜園開疆拓土，將“心心牌”有機葡萄經營成品牌，其包含從日本、美國、意大利等國引進的30多個品種，巨玫瑰、醉金香、瀨戶甲子等。除了這些勾引文青們欲望的名字外，對美食家而言，風味純正、糖度高、微量元素充足，綠色有機的特質使得“心心牌”自然而然地營銷了自己，為自己代言。加上采用食品級環(huán)保型吸塑盒包裝，保證了葡萄的顏值，不但新鮮，而且不掉粒，送到用戶手里還是完整的一串。像一件味蕾的禮物，以最短的時間，從田間到舌尖，保持自然原有的姿態(tài)。
說到味蕾舌尖，不得不提松茸。據《舌尖上的中國》介紹，在雪山環(huán)抱的高海拔原始森林中，雨季里空氣陰涼，在松樹和櫟樹自然混交林中，精靈般的食材在那里緩緩呼吸，即每年只產一季的松茸。
當地農戶在高山里每走1公里只能采摘到一兩個松茸，而新鮮松茸最佳品嘗時間是7天。為保證這份原始純真的新鮮口感，光明都市菜園與云南政府、當地企業(yè)合作，采摘后的新鮮松茸采取空運方式，保證36小時內送達到用戶手中。除了產業(yè)鏈和供應，有機產品還離不開對資源提供者的引導，完善QS(企業(yè)食品生產許可)、GB(國家標準)等認證體系，從而健全標準化，以提高農產品的流通效率，同時拉動當地特色產業(yè)的發(fā)展。
內外兼修，要出彩更要深耕
作為國企的光明都市菜園，創(chuàng)新意識絲毫不弱。為了進一步與用戶拉近距離，推出了“菜園TV”欄目。通過短視頻，用輕松幽默的方式科普食材知識、烹飪技巧;直播采摘活動、品鑒活動;通過輕游戲形式讓用戶深入了解產品;進行跨界合作，培養(yǎng)學生的食品安全意識、公益意識等。“光明都市菜園”的品牌文化不斷得到滲透，企業(yè)形象也更具吸引力。
在造勢之外，光明都市菜園明白，生鮮電商最終要回歸商業(yè)本質，即產品、價格和服務，而真正做好這些就必須采用重模式。只有深耕供應鏈，才能在生鮮電商領域獲得長足發(fā)展。光明都市菜園自建生鮮倉儲、物流、配送體系，對每一個環(huán)節(jié)進行把控，塑造了自身的核心競爭力。
光明都市菜園一直聚焦于生鮮冷鏈的建設和相關技術的研發(fā)，堅持從自建倉儲配送中心入手，開墾荒地。其同時擁有常溫、冷藏、冷凍三溫區(qū)，引入自動化設備，形成集倉儲加工、分揀包裝、冷鏈配送于一體的同步管理體系，建成滿足生鮮全品類經營的專業(yè)生鮮B2C配送中心。在上海,光明都市菜園采取“4輪+2輪”配送模式。一輛電動車上可同時放置常溫箱、冷藏箱、冷凍箱,能保溫18小時。當下正值夏季高溫，對所有生鮮電商平臺都是不小的考驗，冷凍、冷藏品能否依然保質保鮮不化凍?據光明都市菜園介紹，得益于冷鏈建設，至今未收到因物流配送引發(fā)的客訴。
生鮮電商的發(fā)展一定是慢工出細活，重度垂直
2015年，生鮮電商行業(yè)流行做全國化和O2O。但最近，行業(yè)不斷曝出一部分企業(yè)收縮戰(zhàn)場、關閉O2O的消息。對于生鮮電商，光明都市菜園有自己的見解。
首先，不跟風、不冒進。擁有十年線下生鮮產業(yè)根基的光明都市菜園認為，簡單的全國復制模式在生鮮領域行不通。生鮮電商存在的真正價值在于：整個服務鏈效率的提高和成本的降低。他們的目標是成為像Ocado(英國最大的線上農產品零售商)那樣的企業(yè)，憑借專業(yè)的冷鏈物流與供應鏈體系，實現(xiàn)生鮮電商的服務價值。光明都市菜園發(fā)源于上海，他們的第一步是專注于成為華東區(qū)的領先企業(yè)。
其次，生鮮是重度垂直模式。非標生鮮品類難做，源于系統(tǒng)研發(fā)、商品采購、物流配送等每個環(huán)節(jié)都涉及用戶體驗，必須要掌控在自己手里。O2O模式下整個服務鏈不是閉環(huán)，客單價偏低，難以覆蓋物流等成本，商品和服務品質難以把控，靠燒錢補貼用低價吸引用戶也難長久，真正贏得用戶的一定是商品品質和服務足夠好。因此，光明都市菜園目前采取 “+便利店”模式，與光明集團旗下的良友、牛奶棚開展合作，為線下用戶搭建消費場景，通過線上與線下結合盤活用戶資源。
做好生鮮電商，要有一定的農業(yè)產業(yè)基礎，要懂商業(yè)，也要懂互聯(lián)網。生鮮電商一定是慢活，離不開傳統(tǒng)行業(yè)的務實作風，而這正是光明都市菜園的優(yōu)勢。
轉型必經陣痛，審時度勢，保持開放
然而，光明都市菜園是經歷過一系列試錯之后才認清生鮮電商本質的。
近幾年來，面對互聯(lián)網的沖擊，傳統(tǒng)行業(yè)的轉型之路坎坷。光明都市菜園轉型之初，對團隊進行了大換血，引入大批互聯(lián)網新人。經過優(yōu)勝劣汰的磨合后，新舊力量逐漸平衡。同時，光明都市菜園意識到，生鮮電商的本質還是商業(yè)零售。
互聯(lián)網新人會玩酷炫的東西，但缺乏對商業(yè)的感知。而老員工的優(yōu)勢在于經歷過傳統(tǒng)生鮮行業(yè)的沉淀，對源產地、供應鏈、品控等方面十分專業(yè)，對商品和服務更加務實。做生鮮電商，純互聯(lián)網是行不通的，全部按老的一套做也走不長遠。一定是通過互聯(lián)網創(chuàng)新+傳統(tǒng)商業(yè)兩者有效的結合，優(yōu)勢互補。
光明都市菜園始終認為，生鮮電商需要在一片區(qū)域，高密度深耕，也只有做深做透之后才可能盈利，因此布局全國還有待觀察。未來，大平臺+垂直化的運營模式將是大勢所趨。大平臺有流量優(yōu)勢，而生鮮又是需要高度專業(yè)化運作的品類，兩者結合將會產生巨大的效益。
作為光明食品集團的戰(zhàn)略性項目，生鮮電商是適應消費升級、擁抱互聯(lián)網、推動商業(yè)模式轉型的突破口。光明集團聚合全產業(yè)鏈的資源為電商平臺提供支持和服務。從2015年2月上線至今，企業(yè)本身的多元化股權賦予了相對的開放性，近期也在安排引進戰(zhàn)略投資，從而為企業(yè)快速成長發(fā)展爭取更多的機會和資源。
提升生活品質，推動生鮮行業(yè)發(fā)展，是光明都市菜園永恒不變的使命
作為深耕華東區(qū)域的老品牌，光明都市菜園在這一輪消費升級過程中，主動擁抱互聯(lián)網創(chuàng)新的浪潮，以零售本質為核心，做好產品、價格和服務。頭頂著光明的招牌，光明都市菜園也堅持做到保持自身格調，始終以良心為本，用心做事，讓消費者更放心，讓服務更貼心。
光明都市菜園CEO楊學軍提到，作為一個不安分的人，他總是在不斷嘗試、探索，并希望通過自己和團隊的努力讓生活變得更加美好。十多年前機緣巧合踏入農產品行業(yè)，便一頭扎進去。如今引入生鮮電商，他依舊懷著那顆初心：“我們要做的這件事，如果說能讓千家萬戶的生活品質變得更好，也就值了。”
有時候會發(fā)現(xiàn)，那些被炒得最熱的事物，只是假象，終將隨風而逝。新事物的出現(xiàn)可能會打破、甚至顛覆某些形態(tài)，但只要人在，人最寶貴的精神在，那么一切都將朝著美好的方向演進。
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數字化要一盤棋更要各自為戰(zhàn)
